春吃芹菜优点多 五大成效“一步到位”

　   芹菜养分丰厚，每100克食用有些(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还富含挥发性特别物质。味幽香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。

 　　五大养分成效：

 　　一、平肝降压 　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有显着降压作用;血管灌流可使血管扩大;用主动脉弓灌流法，它能对立烟碱、山梗茶碱导致的升压反响，并可导致降压。临床关于原发性、妊娠性及更年期高血压均有用。

 　　二、清热解毒 　　春季气候枯燥，大家往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒火过旺，肌肤粗糙及常常失眠、头疼的人可适当多吃些。

 　　三、防癌抗癌 　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用发生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌发生的致癌物质。它还能够加速粪便在肠内的工作时刻;削减致癌物与结肠粘膜的触摸到达防止结肠癌的意图。

 　　四、醒酒保胃 　　芹菜归于高纤维食物，能够加速胃部的消化和扫除，然后经过芹菜的利尿功用，把胃部的酒精经过尿液排出体外，以此减轻胃部的压力，起到醒酒保胃的作用。

 　　五、养血补虚 　　芹菜含铁量较高，能弥补妇女经血的丢失，食之能防止肌肤苍白、枯燥、面色无华，并且可使目光有神，头发乌亮。